Хлебное здоровье — новые грани хлебопечения
- Суть
- Приготовление безглютенового хлеба, выпечки и десертов на заквасках
- На выходе
- Готовить безглютеновую выпечку и десерты; Использовать рисовую закваску в выпечке; Заменять пшеничную муку на альтернативные безглютеновые виды; Составлять полезные рационы с учетом ограничений; Готовить диетическую выпечку с минимальным содержанием калорий и жиров
- Навыки
- безглютеновая выпечка · работа с рисовой закваской · работа с рисовой и гречневой мукой · составление безглютенового рациона