- Суть
- Технология выпечки хлеба, булочек и блинов на безглютеновой закваске без дрожжей и яиц
- На выходе
- Готовить домашнюю безглютеновую закваску; Выпекать хлеб, булочки и блины без использования дрожжей, яиц и мучных смесей; Создавать вариации выпечки на основе авторских технологий; Делать соусы, подходящие к диетической выпечке; Оптимизировать процесс выпечки для улучшения усвояемости продукта организмом
- Навыки
- Приготовление безглютеновой закваски · Выпечка безглютенового хлеба · Выпечка паровых булочек · Выпечка блинов и оладий без яиц
- Кому подойдёт
- Люди с аллергиями, непереносимостью пшеницы или проблемами с пищеварением
