Химия еды: что в тарелке?
- Суть
- Анализ состава и чтение этикеток продуктов питания и БАД для осознанного выбора
- На выходе
- Анализировать состав продуктов питания и БАД; Распознавать опасные пищевые добавки и красители; Выбирать качественные хлебобулочные изделия, муку, сыры и масла; Минимизировать вред от покупных продуктов питания; Определять скрытые сахара и вредные подсластители в рационе
- Навыки
- анализ состава продуктов питания · подбор базовых продуктов · распознавание Е-добавок