Грушевый пирог La tarte Bourdaloue
- Суть
- Приготовление французского грушевого тарта на цельнозерновой основе с кремом франжипан
- На выходе
- Работать с песочным тестом на основе цельнозерновой муки; Готовить классический миндальный франжипан; Правильно подготавливать груши для десертов; Собирать и выпекать тарт в металлической форме
- Навыки
- песочное тесто · миндальный франжипан · подготовка груш · выпечка тарта