Глютен фри
- Суть
- Приготовление безглютеновых мучных изделий на домашней кухне по европейским техникам
- На выходе
- Замешивать безглютеновое тесто различных видов для пасты и выпечки; Работать с альтернативными безглютеновыми основами (пшено, нут, зеленая гречка); Готовить классические блюда (пиццу, равиоли, фокаччу) в безглютеновой версии; Организовывать безопасное безглютеновое меню в домашних условиях
- Навыки
- приготовление пасты · выпечка фокаччи · приготовление пиццы