Гибкий пластичный шоколад
- Суть
- Курс Елены Гриневой по созданию реалистичных цветов и декора из гибкого пластичного шоколада
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Изготавливать гибкий пластичный шоколад и раскатывать его до прозрачности; Создавать тонкие лепестки, пестики и тычинки без проволочного каркаса; Окрашивать и тонировать шоколад, добиваясь нужных оттенков
- Навыки
- Приготовление пластичного шоколада · Окрашивание шоколада · Тонирование шоколада · Сборка цветов из шоколада · Создание шоколадного декора
- Кому подойдёт
- профессиональные кондитеры; увлеченные любители, желающие повысить уровень мастерства