- Суть
- Практический интенсив по 16 видам кремов для прослойки, выравнивания и декора тортов
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Создавать 6 видов кремов для прослойки тортов; Освоить 8 видов кремов для выравнивания тортов; Создавать 2 вида кремов для декора тортов и пирожных; Работать с кондитерским мешком и насадками; Получить арсенал из 16 профессиональных рецептур кремов
- Навыки
- Приготовление кремов для прослойки · Выравнивание тортов · Декор кондитерским мешком · Работа с кондитерскими насадками · Сборка тортов · Исправление ошибок в кремах
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры, которые только осваивают азы работы с тортами; Практикующие мастера, желающие расширить палитру вкусов и текстур
