Фруктовая корзина
- Суть
- Создание реалистичного кондитерского декора и фруктовой корзины из зефирной массы
- На выходе
- Создавать реалистичные ягоды, веточки и сложные фрукты из зефира; Работать с мелкими деталями: листьями, лозой и глазурью; Собирать устойчивые и гармоничные зефирные композиции; Работать с текстурами, формами и цветами зефирной массы
- Навыки
- Кондитерская флористика · Сборка зефирных композиций · Работа с глазурью
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Любители, ищущие новые способы самовыражения в кулинарии