- Суть
- Технология создания десертов без яиц, молочных продуктов, орехов, глютена и сахара
- На выходе
- Готовить торты без глютена, сахара, яиц и молочных продуктов; Создавать веганский шоколад; Декорировать десерты профессиональными методами; Разрабатывать авторские рецептуры и сочетания вкусов; Работать с альтернативными ингредиентами для кондитерских изделий
- Навыки
- Декорирование десертов · Конструирование вкусов
- Кому подойдёт
- аллергикам; детям; сторонникам веганского питания; тем, кто хочет расширить продуктовую линейку или освоить нишу полезного кондитерства
