Физика вина в бокале
- Суть
- Разбор термодинамических и гидродинамических процессов, происходящих при дегустации вина
- На выходе
- Понимать физические принципы аэрации вина; Объяснять влияние формы бокала на раскрытие ароматики с точки зрения физики; Разбираться в капиллярных и термодинамических процессах, влияющих на свойства вина