Приготовление фисташкового торта с клубничной прослойкой: бисквит, крем, сборка
На выходе
Выпекать бисквиты, не требующие пропитки; Взбивать стабильную меренгу; Работать с пектином для ягодных начинок; Готовить фисташковый крем и крем-чиз; Собирать и выравнивать торт
Навыки
Взбивание меренги · Работа с пектином · Сборка торта