Финансовая грамотность для кондитера
- Суть
- Комплексное руководство по финансовой грамотности, продажам и маркетинговому планированию для кондитеров
- На выходе
- Построение бизнес-модели кондитерского дела для системного заработка; Грамотное формирование ассортиментной матрицы; Расчет реальной себестоимости каждого изделия со скрытыми затратами; Корректное установление наценки и осознанное управление прибылью; Прогнозирование дохода на месяц, полгода и год вперед
- Навыки
- Формирование ассортиментной матрицы · Установление наценки · Финансовое прогнозирование · Маркетинговое планирование · Выстраивание ценовой политики · Работа с упаковкой и декором
- Кому подойдёт
- Кондитеры, стремящиеся превратить хобби в прибыльный и стабильный бизнес; Мастера, желающие выйти из режима «несколько заказов в неделю»