Ферментируй это! Лето
- Суть
- Обучение технологиям квашения, соления и ферментации летних овощей, ягод и зелени
- На выходе
- Квасить и ферментировать овощи и ягоды с сохранением витаминов; Применять технологию приготовления кимчи; Готовить ферментированные продукты с медом и домашнюю пастилу; Отличать методы соления, квашения и ферментации; Составлять рацион, поддерживающий здоровье микрофлоры кишечника
- Навыки
- ферментация · квашение · соление · приготовление кимчи · приготовление пастилы