Ферментированные каши и бобы
- Суть
- Технология ферментации круп и бобовых для оптимизации усвоения нутриентов и поддержки микробиома
- На выходе
- Готовить каши и бобовые с применением техники ферментации; Активировать полезные свойства круп и бобов через замачивание и брожение; Включать пробиотические продукты в ежедневный рацион; Создавать функциональные блюда для поддержки микробиома кишечника
- Навыки
- Ферментация круп и бобовых · Приготовление ферментированной овсянки · Приготовление домашнего хуммуса
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет внедрить традиции пробиотической кухни в повседневный рацион