Ферментация чая в домашних условиях
- Суть
- Полный цикл ферментации и сушки листьев растений для приготовления авторского чая в домашних условиях.
- На выходе
- Ферментировать листья садовых и лесных растений; Создавать авторские чайные купажи; Управлять вкусовыми качествами чая в процессе обработки; Подбирать способы скручивания и температурные режимы сушки; Готовить аналоги чёрного и белого чая из натурального растительного сырья
- Навыки
- ферментация чая · подвяливание листьев · создание чайных купажей
- Кому подойдёт
- те, кто хочет заменить покупной чай натуральным продуктом своего приготовления