Фантастические бисквиты
- Суть
- Приготовление шести видов профессиональных авторских бисквитов и техники замешивания
- На выходе
- Готовить шесть видов профессиональных бисквитов; Подбирать правильные текстуры теста для разных тортов; Соблюдать технологии замешивания для предотвращения оседания бисквита; Использовать авторские лайфхаки для стабильного выпекания
- Навыки
- замешивание бисквитного теста · выпекание ореховых бисквитов · выпекание шоколадных бисквитов · выпекание ягодных бисквитов · выпекание фруктовых бисквитов