- Суть
- Обучение кондитерскому искусству и построению прибыльного бизнеса на десертах с нуля
- На выходе
- Выпекать бисквиты и готовить начинки: конфи, карамель и шоколадный ганаш; Готовить зефир, американское печенье, трайфлы и кейк-попсы; Упаковывать личный бренд в Instagram, создавать визуал и писать вовлекающие посты; Рассчитывать себестоимость продукции, устанавливать цены и решать юридические вопросы
- Навыки
- Приготовление ганаша и конфи · Сборка и выравнивание тортов · Приготовление зефира · Продвижение в Instagram · Делегирование задач
- Кому подойдёт
- Новички, делающие первые шаги на кухне; Те, кто имеет базовые кондитерские навыки
