Евро - кексы и современные мини рулеты
- Суть
- Обучение созданию евро-кексов с начинкой, современных мини-рулетов и тортов
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Научиться готовить порционные евро-кексы размером 18×6 см с насыщенной начинкой; Приготавливать современные мини-рулеты с изысканным исполнением; Освоить создание спиральных тортов; Приготовить торт «Сливочная смородина» на основе песочных коржей; Научиться сочетать ингредиенты и работать с различными кондитерскими текстурами
- Навыки
- Приготовление евро-кексов · Создание начинок для кексов · Создание спиральных тортов · Приготовление песочных коржей · Финальное оформление десертов
- Кому подойдёт
- Профессиональные кондитеры, работающие на дому; Начинающие свой путь в кондитерском искусстве