ЭтоНеШишки
- Суть
- Приготовление шоколадных трюфелей в форме шишек с кофейным вкусом и карамелью
- На выходе
- Готовить шоколадные трюфели с авторским дизайном; Сочетать кофейные, карамельные и алкогольные компоненты в десертах; Использовать текстурные элементы для создания многослойного вкуса
- Навыки
- формирование шоколадных изделий · приготовление трюфелей · балансировка вкусовых оттенков