Эстетика зефирных цветов
- Суть
- Технология создания реалистичных зефирных цветов, сборка каркасов и упаковка букетов
- На выходе
- Готовить качественную зефирную массу без зернистости и дефектов текстуры; Использовать техники колористики для окрашивания и тонирования кондитерских изделий; Формировать реалистичные цветы из зефира (пион, роза, сирень и др.); Собирать прочные каркасы для букетов и изолировать цветы от основы; Организовывать правильное хранение и транспортировку зефирных букетов
- Навыки
- Колористика зефира · Сборка каркасов букетов · Упаковка букетов