Эскимо. 5 вкусов. Программа Пасха
- Суть
- Практический мастер-класс по приготовлению и профессиональному декорированию десерта эскимо трех видов
- На выходе
- Приготовление бисквитных, муссовых эскимо и чизкейков; Приготовление пластичного шоколада для лепки; Создание эффектного праздничного декора для эскимо и тортов
- Навыки
- Приготовление эскимо · Глазирование · Приготовление пластичного шоколада · Работа с мастикой · Создание шоколадного декора
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Опытные кондитеры, желающие расширить ассортимент