- Суть
- Принципы создания десертов без продуктов животного происхождения, яиц, глютена и рафинированного сахара
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Заменять яйца, глютен, сахар и молочные продукты в рецептах; Готовить vegan-бисквиты, меренги, суфле и различные виды теста; Составлять авторские десерты с помощью кондитерского конструктора; Создавать безопасные десерты для аллергиков и веганов
- Навыки
- замена ингредиентов
- Кому подойдёт
- профессиональные кондитеры; люди, перешедшие на веганский рацион; люди, имеющие пищевые аллергии
