Эклеры с вышивкой в точечной технике
- Суть
- Техника сладкого вышивания и декорирование эклеров айсингом и гибким кружевом
- На выходе
- Готовить гибкое кружево и айсинг правильной консистенции; Работать с инструментами для «сладкого вышивания»; Фиксировать сеточную основу на десертах; Переносить сложные графические схемы на поверхность эклеров; Декорировать десерты в точечной технике
- Навыки
- Приготовление гибкого кружева · Замешивание айсинга · Точечная техника декорирования · Фиксация сеточной основы
- Кому подойдёт
- Кондитеры любого уровня