Его величество, Роял Айсинг
- Суть
- Техника королевской глазури для декора тортов и выпечки
- На выходе
- Готовить королевскую глазурь (Royal Icing) разной густоты; Создавать сложные рельефные узоры и бордюры; Моделировать сахарные цветы для декора десертов; Украшать торты и мелкую выпечку профессиональными элементами
- Навыки
- Royal Icing разной консистенции · Рельефные бордюры · Декор печенья и пряников