Двойная ферментация, домашние газировки
- Суть
- Технология вторичного ферментирования домашних пробиотиков для создания газированных напитков
- На выходе
- Готовить домашние ферментированные напитки с натуральной газификацией; Проводить вторичную ферментацию без риска для полезных культур; Подбирать и сочетать ингредиенты для улучшения вкуса пробиотиков; Анализировать состав и свойства ферментированных напитков
- Навыки
- вторичная ферментация