Доставка суши, пиццы, готовой еды: оптимизация производства и новые возможности
- Суть
- Оптимизация производства доставки суши, пиццы и готовой еды
- На выходе
- Организовывать производство заготовок с использованием вакуумации; Рассчитывать систему оплаты труда на сдельщине; Настраивать поточные линии производства пиццы и роллов; Выбирать профессиональное оборудование для кухни доставки; Сокращать время приготовления и отдачи блюд в два раза
- Навыки
- Вакуумация заготовок · Сдельная оплата труда · Поточное производство пиццы · Поточное производство роллов · Выбор оборудования кухни · Формирование меню для доставки