Доп. уроки для Кондитер от А до Я
- Суть
- Углубленное обучение созданию тортов с современным декором и оптимизации работы на кухне
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовые рецептуры четырех премиальных тортов; Освоение техник современного декора и работы с двухъярусными конструкциями; Навык грамотной организации пространства и оптимизации работы на домашней кухне
- Навыки
- Покрытие велюром · Создание шаров и кристаллов из изомальта · Работа с рисовой бумагой · Работа с вафельной бумагой · Организация рабочего пространства кухни
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Практикующие мастера