- Суть
- Приготовление натурального домашнего шоколада, десертов и батончиков без рафинированного сахара и молока
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Приготовление домашних батончиков «Сникерс», «Баунти» и «Twix»; Создание конфет и тортов без выпечки; Экспериментирование с начинками и текстурами
- Навыки
- Темперирование шоколада · Работа с какао-продуктами · Приготовление цветного шоколада · Приготовление конфет
- Кому подойдёт
- Новички, никогда не работавшие с шоколадом; Те, кто исключает рафинированный сахар и молочные продукты
