Домашний кондитер. Трансформация
- Суть
- Освоение приготовления сложных десертов и инструментов для запуска кондитерского бизнеса
- На выходе
- Готовить сложные кондитерские изделия: макарон, муссовые торты, авторский шоколад; Рассчитывать себестоимость продукции и оптимизировать закупки; Проводить фуд-съемку и оформлять визуальный контент; Продвигать кондитерские услуги в социальных сетях; Масштабировать домашнее производство до уровня студии или кафе
- Навыки
- приготовление корпусных конфет · приготовление муссовых тортов · приготовление макарон · приготовление авторского шоколада · фуд-съемка · продвижение в социальных сетях