- Суть
- Превращение кондитерского искусства в стабильный и прибыльный бизнес
- На выходе
- Самостоятельно просчитывать рецептуры и планировать время на выпечку; Грамотно формировать ценообразование на любое изделие; Осознанно подбирать качественные ингредиенты для десертов; Готовить десерты и готовые решения для подарков на любые праздники
- Навыки
- просчет рецептур · ценообразование · планирование выпечки
- Кому подойдёт
- Новички, планирующие начать зарабатывать на кондитерском деле; Опытные кондитеры, не решающиеся выйти на рынок продаж; Те, кто уже печет на заказ, но сталкивается с нестабильностью заказов
