- Суть
- Приготовление 10 видов домашнего мороженого и сорбетов без сахара, лактозы, глютена и трансжиров
- На выходе
- Готовить мороженое и сорбеты без сахара и лактозы; Подбирать натуральные подсластители вместо рафинированного сахара; Работать с безглютеновыми ингредиентами для создания хрустящих слоев; Создавать безопасные десерты без трансжиров, красителей и стабилизаторов; Расширять кондитерский ассортимент за счет трендовых ПП-десертов
- Навыки
- приготовление мороженого · приготовление сорбетов · подбор натуральных подсластителей · работа с безглютеновыми продуктами
- Кому подойдёт
- домашние кулинары; кондитеры
