Дизайнерские капкейки
- Суть
- Технологии приготовления трех видов бисквита, пяти видов начинок и кремов для капкейков
- На выходе
- Выпекать три вида бисквитной основы для капкейков; Готовить разнообразные начинки и кремы; Комбинировать вкусы для создания авторских десертов; Использовать кондитерские насадки для оформления; Рассчитывать необходимое количество ингредиентов для изделий
- Навыки
- Приготовление начинок · Приготовление крема · Работа с кондитерскими насадками · Расчет ингредиентов