Десерты в баночках. Банкейки
- Суть
- Обучение созданию многослойных десертов в баночках (банкейков) и работе с начинками
- На выходе
- Готовить разнообразные кондитерские начинки (муссы, чизкейки, гели, кули); Работать с хрустящими слоями и штройзелем; Создавать многослойные порционные десерты; Гармонично сочетать текстуры и вкусы в рамках одной подачи; Собирать шесть авторских десертов
- Навыки
- Работа со штройзелем
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет разнообразить ассортимент современными и востребованными десертами