- Суть
- Интенсив по приготовлению десертов под заморозку от кондитера Ольги Шмукста
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Научитесь готовить десерты: моти, пирожное «картошка», макарон и чизкейки; Освоите технологию правильной заморозки и дефростации кондитерских изделий; Пошаговые кондитерские инструкции и финальное декорирование десертов
- Навыки
- Приготовление десертов моти · Приготовление десертов макарон · Приготовление чизкейков · Технология заморозки десертов · Дефростация кондитерских изделий · Кондитерский декор
- Кому подойдёт
- Начинающие кондитеры; Кондитеры с опытом, желающие расширить ассортимент десертами под заморозку
