Десерты к праздникам
- Суть
- Приготовление и упаковка праздничных ПП-десертов с применением технологии заморозки
- На выходе
- Готовить ПП-десерты без сахара и белой муки; Применять технологию заморозки для оптимизации рабочего процесса; Создавать подарочные наборы десертов; Эстетично упаковывать кондитерские изделия; Рассчитывать ингредиенты для приготовления на продажу
- Навыки
- Приготовление ПП-десертов · Технология заморозки · Упаковка кондитерских изделий