Десертная колбаса
- Суть
- Приготовление десерта из песочного печенья и авторских добавок с десятью вкусовыми сочетаниями.
- На выходе
- Подбирать качественные ингредиенты для десертов; Соблюдать технологию приготовления десертной массы; Формировать и украшать сладкую колбасу; Комбинировать различные вкусовые добавки (орехи, цукаты, шоколад); Заготавливать десерты методом заморозки
- Навыки
- приготовление десертной массы · формирование сладкой колбасы · украшение десертов · заморозка десертов
- Кому подойдёт
- Те, кто планирует продавать авторские сладости