Декорирование торта в стиле барельеф с помощью шоколада и мастихинов
- Суть
- Создание объемного цветочного декора тортов в технике шоколадного барельефа с помощью мастихинов
- На выходе
- Приготавливать стабильную шоколадную пасту для декора; Использовать мастихины для создания объемных рисунков; Создавать цветочные композиции на поверхности торта; Выравнивать кондитерские изделия шоколадной пастой; Применять кондитерский мешок для финального оформления
- Навыки
- Приготовление шоколадной пасты · Работа мастихином · Выравнивание торта шоколадной пастой · Создание цветочных композиций