- Суть
- Изучение 8 видов современного декора тортов и бизнес-составляющей кондитерского дела
- На выходе
- Освоить 8 различных видов современного декора; Работать с шоколадом, изомальтом, вафельной бумагой, мастикой; Применять техники окрашивания, темперирования и крепления элементов на торт; Организовывать дегустации для свадебных заказов и выстраивать ценообразование; Выстраивать коммуникацию с заказчиками в социальных сетях
- Навыки
- декор тортов · темперирование · окрашивание · работа с шоколадом · работа с изомальтом · работа с вафельной бумагой · работа с мастикой
- Кому подойдёт
- домашние кондитеры-любители; профессионалы, работающие на заказ
