Декор торта "Сумочка"
- Суть
- Техника создания и декорирования торта сложной формы в виде реалистичной дизайнерской сумочки
- На выходе
- Конструировать высокие торты сложной формы; Работать с мастикой на вертикальных и нестандартных поверхностях; Создавать имитацию кожи различных фактур; Лепить реалистичные кондитерские элементы (фурнитуру); Использовать аэрограф для профессиональной тонировки кондитерских изделий
- Навыки
- Конструирование тортов сложной формы · Обтяжка мастикой · Создание текстур кожи · Тонирование аэрографом