Цветы в малазийской технике
- Суть
- Создание кондитерских цветов из фасолевой пасты в малазийской технике для украшения десертов.
- На выходе
- Готовить крем на основе фасоли; Окрашивать крем натуральными компонентами; Формировать различные виды цветов из крема; Компоновать флористические элементы в украшении тортов; Использовать малазийскую технику для создания уникального кондитерского декора
- Навыки
- приготовление крема из фасолевой пасты · окрашивание крема · отсадка кремовых бутонов · малазийская техника
- Кому подойдёт
- кондитеры, желающие повысить эксклюзивность своих работ; те, кто ищет способы оформления десертов без использования избыточного сахара