Corpus Cakes - Корпусные арт Десерты
- Суть
- Обучение созданию современных трендовых корпусных десертов и арт-фруктов
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- База знаний для самостоятельного создания авторских корпусных десертов; Освоение 10 подробных видеорецептов трендовых десертов с технологическими картами; Бонусные рецепты меренгового рулета, кулича-краффина и картошки лотус
- Навыки
- темперирование · сборка корпусных десертов · создание глянца на десертах
- Кому подойдёт
- начинающие кондитеры; опытные мастера-кондитеры