Чизкейки Сан Себастьян
- Суть
- Приготовление классического и ягодного чизкейка Сан Себастьян без песочной основы с соусами
- На выходе
- Готовить чизкейк Сан-Себастьян без песочной основы; Технически правильно добиваться карамелизированной корочки; Сочетать текстуру нежного крема с соусами; Работать с двумя видами вкусовых основ: ванильной и ягодной
- Навыки
- Выпечка чизкейка Сан-Себастьян · Приготовление карамелизированной корочки
- Кому подойдёт
- Для домашнего приготовления; Для кондитеров (для расширения ассортимента)