- Суть
- Сборник рецептур изысканных чизкейков без выпечки, подходящих для заморозки
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Научиться готовить восемь авторских вкусовых комбинаций чизкейков без выпечки; Освоить приготовление чизкейков в кольце 18 см и в силиконовых формах для эскимо; Узнать правила правильного хранения десертов для сохранения качеств после разморозки; Подготовить десерты к продаже или подаче благодаря проверенным вариантам упаковки
- Навыки
- Приготовление чизкейков без выпечки · Заморозка десертов · Адаптация рецептур под формы эскимо · Хранение замороженных десертов · Упаковка десертов
- Кому подойдёт
- Профессиональные кондитеры; Домашние мастера
