- Суть
- Приготовление чизкейков на палочке без выпечки с адаптацией под безопасную заморозку
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Создание изысканных чизкейков на палочке без выпекания; Приготовление партий десертов, адаптированных под безопасную заморозку; Работа с двумя видами песочной основы: классической и шоколадной; Приготовление идеальной шоколадной глазури для покрытия; Расчет сырьевой себестоимости десертов
- Навыки
- Приготовление чизкейков без выпечки · Приготовление песочной основы · Приготовление шоколадной глазури · Заморозка чизкейков · Расчет сырьевой себестоимости · Декорирование десертов на палочке
- Кому подойдёт
- Кондитеры любого уровня подготовки; Те, кто только начинает свой путь в кондитерском искусстве
