Чизкейки Карамельный орех и New York
- Суть
- Технология приготовления чизкейков New York и Карамельный орех
- На выходе
- Выпекать классические и ореховые основы для десертов; Готовить карамельное суфле холодным способом; Создавать кофейную карамель и ореховое пралине; Делать ягодный джем для декора; Правильно подготавливать формы и формировать чизкейки
- Навыки
- Выпекание песочных основ · Приготовление суфле холодным способом · Создание кофейной карамели · Создание орехового пралине · Приготовление ягодного джема · Подготовка форм для чизкейков · Формирование чизкейков