- Суть
- Изучение технологии и физико-химических процессов приготовления чизкейков и сложных порционных десертов
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Создавать готовые десерты и сложные порционные десерты; Самостоятельно разрабатывать рецептуры; Работать с ингредиентами, понимать их свойства и сочетать текстуры и вкусы
- Навыки
- Приготовление чизкейков · Разработка кондитерских рецептур · Сочетание текстур и вкусов
- Кому подойдёт
- Домашние кондитеры, желающие повысить свой уровень; Те, кто планирует превратить хобби в источник дополнительного дохода; Те, кто начинает с нуля
