Чизкейк Земляника Пармезан
- Суть
- Технология создания многослойного чизкейка с выпечной основой с пармезаном и земляничным центром.
- На выходе
- Готовить выпечные основы для чизкейков с сыром; Создавать многослойные десерты с двойной начинкой; Работать с текстурными комбинациями ягод и сыров; Готовить взбитые шоколадно-ягодные кремы
- Навыки
- Создание выпечной основы с сыром · Приготовление крамбла · Приготовление взбитого крема
- Кому подойдёт
- Кондитеры, желающие расширить ассортимент десертами с необычными сочетаниями