Чизкейк на палочке Печенье Lotus-карамель
- Суть
- Курс по приготовлению чизкейка на палочке Печенье Lotus-карамель по подробной техкарте
- На выходе
- Приготовление десерта Чизкейк на палочке с пастой Lotus и сливочной карамелью; Умение работать с песочным тестом сабле; Освоение технологии приготовления ганаша и деликатной сливочной соленой карамели; Навык правильной стабилизации и ровной нарезки чизкейков
- Навыки
- Выпечка чизкейка с пастой Lotus · Приготовление ганаша · Стабилизация чизкейков
- Кому подойдёт
- Начинающие домашние кондитеры; Специалисты-кондитеры, желающие расширить ассортимент изделий