Чизкейк Лайм-кокос
- Суть
- Создание многослойного чизкейка с кокосовым дакуазом и лаймовым гелем
- На выходе
- Готовить сложные многослойные чизкейки; Работать с сырными начинками и регулировать их текстуру; Выпекать идеальную песочную основу; Создавать авторские десерты с использованием гелей и дакуаза; Профессионально декорировать кондитерские изделия
- Навыки
- Работа с сырными начинками · Выпекание песочной основы · Приготовление дакуаза · Приготовление гелей · Декор из жареной мяты