Чизкейк "Фисташка Малина"
- Суть
- Технология приготовления чизкейка холодной стабилизации «Фисташка Малина»
- На выходе
- Готовить хрустящий крамбл на кокосовом масле; Работать с технологией холодной стабилизации чизкейков; Сочетать фисташковые и ягодные вкусовые профили в десертах; Готовить ягодные соусы из натурального пюре
- Навыки
- Холодная стабилизация чизкейка · Приготовление крамбла на кокосовом масле · Приготовление ягодных соусов